Ravintolamme
Kasvisravintola Brindavan tarjoaa iloista, terveellistä ja maukasta kasvisruokaa moneen makuun. Buffet-pöytämme tarjoaa päivittäin vaihtuvia lämpimiä kasvisruokia sekä salaatteja ja kastikkeita.
Valmistamme ruoan päivittäin omassa keittiössä tuoreista raaka-aineista ja kotimaisista lähellä kasvaneista yrteistä, vaikka pippurimme tuleekin sieltä missä se kasvaa. Kaikkien tarjolla olevien ruokien valmistusaineet on selkeästi merkitty esille.
Kansainvälinen keittiö on meille arkea. Meille makumaailmojen luominen mausteilla ja eksoottisilla ruoka-aineilla on tuttua. Olemme aidosti kansainvälisiä ja se myös maistuu.
Kaiken ei tarvitse olla uutta ja eksoottista. Kierrätys ja entisöinti ovat vanhoja ja tuttuja sekä hyviksi havaittuja tapoja. Mekin kierrätämme ja entisöimme, myös ruokareseptit. Vanhat hyvät ruokareseptit ovat meillä saaneet uuden muodon. Mausta ei tarvitse tinkiä. Monille ruoan perusta on kunnollinen salaattipöytä. Salaattipöytämme pituus mitataan metreissä. Tervetuloa mittaamaan!
Ideologia
Meille tärkeintä on hyvä vegaaniruoka- Tarkjoamme vaihtoehtoja moneen makuun, ruoan terveellisyyttä ja luontoa unohtamatta. Minimoimme hävikkiruoan. Lahjoitamme lounaan ylijäämäruoan hyväntekeväisyyteen Vailla vakinaista asuntoa ry:n kautta.
Ravintolamme on iloinen taideteos!
Buy My Tap Water
Ravintolassamme on tarjolla Helsingin kaupungin vesijohtovettä. Sekin on kierrätettyä, sillä luonto kierrättää kaiken, eikä mikään mene hukkaan.
Olemme hieman avittaneet luontoa ja ottaneet käyttöön veden energisointilaitteen (AO
laitteen) ja aktiivihiilisuodattimen. Vetemme onkin aika mautonta. Sitä saa myös Take Away.
Vastaavia laitteistoja myynnissä.
Tervetuloa maistamaan vettämme.
Aukioloajat
Ma-To 11-15
Pe-Su Suljettu
Maanantai
Tiistai
Keskiviikko
Torstai
Perjantai
Lauantai
Sunnuntai
11-15
11-15
11-15
11-15
Suljettu
Suljettu
Suljettu
Osoite
Kumpulantie 1,
00520 Helsinki
Ota yhteyttä
Puhelin: 040 191 1023 kitchen.brindavan@gmail.com